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JP2006325583A - 香味野菜エキスの抽出方法 - Google …

【課題】超臨界二酸化炭素を抽出剤として用いて、香味野菜から、夾雑味がなく、香気成分の含有量が高いエキスを効率良く抽出するための方法を提供する。

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